Supongamos que la vida que vivimos ahora mismo es un mito en construcción, un mito personal para cada uno de nosotros. Una historia mediante la cual nos descubrimos, nos conocemos y reconocemos: nuestros poderes, debilidades, nuestros deseos y lo que nos mueve.

Cada historia tiene su protagonista; sobra decir que, al hablar de nuestro mito, el protagonista del mío es quien escribe estas letras. Lo curioso de tener el poder de escribir nuestra propia historia es que la pluma solo la podemos usar nosotros, pero muchas veces le damos el poder a otros de dictarnos lo que estamos escribiendo. Así fue como mi historia se fue escribiendo por varios años, hasta que me di cuenta de que los personajes, situaciones y desarrollo no me causaban más que aburrimiento y era una calca de lo que tantos otros escriben, buscando que su historia sobresalga siendo una copia palabra a palabra de la de alguien más.

Es bastante sencillo querer identificarse con el héroe de otra leyenda cuando él ha hecho todo lo que sentimos como una necesidad para nosotros: sus hazañas, su reconocimiento, el amor que encontraríamos al ganarnos ese derecho a recibirlo y a vivir. Así es como se crea esta falsa narrativa sobre nosotros: si no estamos rescatando princesas, derrotando dragones o recuperando el cáliz sagrado, entonces no estamos viviendo, no somos dignos de seguir escribiendo nuestro mito.

Es en esta falsa creencia, alimentada por ideales, creencias y la meritocracia social, que dejamos de escribir nuestra historia porque crecimos en el mundo del hacer, del conquistar, del ganar; y entonces, si no hago, no soy; si no conquisto, vivo con el pie de quien lo hace en la garganta; si no gano, entonces pierdo, y... ¿quién quiere leer la historia de un perdedor?

Lo que no se nos ha enseñado es que en las historias el héroe también desciende. Después de intentar, de crecer, de aprender y fallar, le toca soltar el arma ya deshecha y el control que ejercía en su mente hacia el mundo. En esta parte de la historia es donde se vive un dolor tan profundo, que nace del destierro y soledad autoinfligidos al vivir con la vergüenza de no poder ser el héroe que todos esperaban.

Apuntamos siempre a lugares más y más altos sin detenernos a observar lo que vive y respira debajo de nosotros, en las partes más profundas de nuestras vidas.

Es en esta falta de balance, donde buscamos altura sin darle importancia a la profundidad de donde nuestras raíces se nutren, que perdemos gran parte de nuestro poder y también el tiempo, en el mundo externo, buscando escalar más y más alto sin tener la fuerza, y creyendo que es deseo por escalar cuando es el miedo por no sentirnos amados y reconocidos el que nos hace seguir escalando aun si nuestras armas están rotas. Nos enfocamos en escribir la historia para que sea bien recibida en el mundo externo, y es ahí donde dejamos de enriquecer nuestro mito, al cortar la conexión que tiene este en nuestro interior. Separamos el espíritu del cuerpo sin darnos cuenta.

El mito y su importancia dejan de crecer en nosotros cuando lo tomamos como una historia para niños. Entre la vergüenza y el juicio, lo convierten en una fábula que vemos con desprecio, ya que la sentimos por debajo de nuestro nivel, de nuestras aspiraciones.

Es cuando a nuestra historia la colocamos en el lugar que le corresponde, como nuestro centro, que podemos alimentarla a ella y nutrirnos nosotros, para así seguir viviendo con deseo y pasión, para así seguir escribiendo letra a letra nuestra vida.

Es con este deseo de seguir reconectando cuerpo y espíritu que escribo estas palabras. Me doy la oportunidad de escribir mi historia de una forma más presente y genuina, de traer al mundo algo que se siente importante dentro de mí, de permitirle nacer a eso que desea emerger de mi interior. Le doy espacio a mis pensamientos, deseos y la fricción que estos generan entre ellos y las creencias y formas de ser en el mundo que compartimos. Es en esta fricción en la que mi capacidad para recibir y ser se ve expandida; al desear recibir y dar más es como continúo expandiéndome y, a la vez, escribiendo mi propio mito.

Una mesa, personas disfrutando y compartiendo alimentos alrededor de ella, compartiendo sus historias, dolores, alegrías, acompañándose. La cultura del lugar, su gastronomía, ambas mano a mano, cimentando su pasado, alimentando el presente y forjando el futuro entre platos, copas e historia. Las leyendas y recetas que se comparten, su perseverancia para continuar viviendo en la memoria y corazones que van tocando al ser contadas y degustadas. La conexión entre ellas y la tierra. Tierra que recibe y se nutre, que da y nos nutre. Así nos alimentamos y así seguimos escribiendo nuestro mito.

El poder compartirme de esta forma, la que encuentro más sincera y genuina en mí, con lo que me mueve, lo que siento importante, lo que me da energía y converge con mi deseo, es el permitirme escribir este nuevo capítulo de mi mito.

Brindarme esta oportunidad no fue el beso después de rescatar a la princesa, no fue la recompensa al haber derrotado al dragón, tampoco el beber del grial después de encontrarlo. Este poder de compartirme con libertad y la seguridad de saber y reconocer lo que para mí es sagrado vino con la experiencia de elegir descender y vivir el tiempo de gestación que me pedía para ser, para transmutar y soltar lo que era por lo que hoy es, para recolectar la esencia y así poder compartirla. Fue en las entrañas de la tierra donde pude sentir lo que es negarse a uno mismo y beber el veneno de la expectativa ajena, ese que te va matando poco a poco pero nunca acaba de hacerlo, el que te consume y te deja hueco por dentro, un caparazón que encaja en todos lados sin problema. Fue en abrazar ese veneno, entender por qué fue creado y de dónde corría hacia mi boca, que he podido ir creando esa cura que se forma al destilar la vergüenza y la pena, dejando un deseo puro y poderoso.

Es en el descenso que el balance se crea y donde se crea la oportunidad de poder sostener dentro de mí alturas cada vez más altas, donde también puedo habitar descensos cada vez más profundos; me expando con la fe en mí, en mi capacidad de recibir la vida con los brazos abiertos y entregarme a ella sin pretender tener el control.

Mi deseo en este proyecto es lograr comulgar la gastronomía, sus historias, la cultura, mis historias, lo que nos conecta como personas, lo que para mí importa, lo que nutre. El enfoque que tengo es propositivo: crear un espacio para poder ver, sin vendas en los ojos, la realidad, y tener la pasión por transformar esa realidad cuando así nazca de nosotros ese deseo. Con amor hacia lo que hacemos y hacia la vida.

Los siguientes textos van a ser enfocados en la comida, el mito que se escribe a través de los alimentos, en las personas que las disfrutamos, en la industria que nos la ofrece y en la sociedad quien la consume.

Amo a la comida, su historia, sus personas, a la comunidad, a las mesas que nos permiten quitarnos el peso del mundo y compartir por algunas horas los alimentos, mientras nos compartimos también nosotros con los demás.

Voy a darme el lujo de terminar este escrito con unas palabras de Rilke1 que siento encajan de forma perfecta (y cuando no) en el alma de esto que escribo.

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Conexión como una necesidad del ser humano: una cura para la división de la razón y espíritu que permea hoy en el mundo.

Conexión es encontrar algo mío dentro de alguien mas, y así alguien mas deja de ser un extraño, una incógnita, para comenzar a tomar forma, muchas veces como pregunta, algunas otras como respuesta.

Las preguntas tienen la mala fama de causar únicamente dolores de cabeza en una cosmología como la que establecimos por ley en nuestros tiempos, una que vuelca toda su energía hacia la forma más rápida, sencilla y clara de encontrar soluciones y respuestas. Vivimos con una compulsión hacía encontrar respuestas con embalaje de fábrica, bien planificadas, pulcras y con un proceso claramente definido, y así fue como creamos la economía de prefabricar problemas para poder seguir teniendo algo que resolver.

Conexión son cadenas cuando esa luz que llevamos dentro es detectada y reconocida por alguien más y así, se transforma en un rayo que ilumina el camino entre los dos. Esta luz cambia de apariencia con los años, toma otros matices, otros colores y otras formas las cuales son ajenas, se distorsionan ante los ojos que se iluminaron con nuestra luz y que nos han observado durante todo ese tiempo.

Quien observa se niega, por voluntad o en contra de ella, a reconoce y recibir estos cambios naturales. Se aferra a una idea, una apariencia, una forma en la que su amor, su tristeza, su felicidad encaja como lo ha hecho antes, tantas y tantas veces. Una forma que fue nuestra y en la cual nos aferramos a seguir encajando aún y cuando esto se siente como una mutilación de cuerpo y espíritu.

Al otro lado de esa cadena estamos nosotros, con una nueva forma de ver la vida, de vivirla, de soñarla y desearla. Un proceso natural, embrionario, una danza de la naturaleza que llamamos metamorfosis. Un proceso que contiene energía en cantidades enormes, una expansión constante, con todos los dolores y esperanzas, contenidos en un capullo que no tiene prisa por romperse antes de que el tiempo sea el correcto. Y el tiempo no es un recurso viable en una economía moral que coloca como rey y sustento a la inmediatez.

Una mariposa espera naturalmente a que sus alas estén lo suficientemente fuertes para sostenerla en el aire, pero también hermosamente delicadas para que nuestros suspiros al contemplar su belleza continúen impulsándola. Confía, espera y respeta.

Respeta su proceso; se convierte en algo que ya es real, pero, al igual que en el otro extremo de la cadena (y esto es algo más humano que de otra especie), se aferra a él y hace que el proceso se vuelva perpetué. Rompe sus malformadas alas al usarlas como dedos y uñas, tanto por aferrarse a esa línea que reconoce como el amor que se le da, un amor que no caduca, pero que es para alguien más que ya no es ella, así como por querer volar antes de que su cuerpo este preparado para una nueva identidad y vida.

El anhelo de reconocimiento, seguridad y comunidad —al buscar ser aceptada por alguien que la ama— es lo que crea un estado de miedo y ansiedad: el de creer que sabe todo lo que va a ocurrir en el futuro, el de no querer perder lo vivido en el pasado y el de no poder ver que todo lo que realmente tiene es el presente.

En esta danza entre cadenas y ruptura, el capullo se convierte en una cárcel: deja de nutrir al habitante y se transforma en un estado de estasis donde todo cambia, pero nada termina por cambiar. De un lado de la cadena, la mariposa es mariposa y no lo es, permanece siendo lo que antes fue, sin poder retroceder ni avanzar; del otro lado, la persona se encadena a sus recuerdos y comienza a ver y amar a un fantasma. Una idea estéril y sin vida de algo que fue pero que dejo de serlo.

Ese amor que es vida, proposición, erotismo y creación se transforma en algo seguro, en algo común, en algo conocido. La vida comienza a llenarse de fantasmas que no han nacido ni han terminado de morir: fantasmas que consumen la energía de vida de la mariposa y la mantienen en ese lugar, inmóvil, segura, amada sin ser quien es.

Las fechas de caducidad existen como una advertencia de que algo ya no tiene vida, que ha dejado de nutrir; son como fantasmas que ocupan un espacio sin energía, pero son más que eso, porque lo que se tiene, lo que se construye y de lo que se nos reconoce sigue siendo alimento. Si relacionamos los alimentos con las identidades que parecen carecer de utilidad aparente, podemos entender que estas también están ahí y pueden ser utilizadas como nutrientes para darle más amplitud, presencia, sabor y consistencia a aquello que esta creciendo y que requiere de esta energía. Es la sal que le da sabor a la nueva vida que se esta cocinando a fuego lento.

Robert Johnson describe etimológicamente a la religión como aquello cuya tarea es volver a unir lo que fue separado: el acto de crear una nueva cosmología, una más personal, una que esté alineada y que pueda contemplar la belleza de la mariposa sin querer capturarla para mantenerla en una prisión de cristal. Una en que la mariposa no tenga que sentir la presión de emerger inmediatamente de su capullo de una manera malformada porque su entorno le exige su vuelo y alas para sostener un ecosistema en decadencia.

Una nueva forma de vivir donde se puedan escribir las leyendas que nos trascienden; relatos que vayan de la mano con las tradiciones que nos permitan entregarnos como somos, recibir a los demás por quienes son y, así, dejar de ser 'los otros' para convertirnos en un 'nosotros'. Una nueva historia donde las mariposas dejen de romper sus propias alas por volar antes buscando un amor que siempre ha estado ahí junto a ellas.

Vivir en una economía donde todo lo que los ojos puedan ver esta a la venta crea una fisura entre lo que podemos colocar un valor arbitrario y lo que es sagrado para el ser humano.

Tenemos una píldora con multiprocesadores que cada año cambia su forma, una píldora más rápida, más delgada y ligera, con audífonos que aíslan el ruido exterior para que puedas escuchar cada vez mejor a los pensamientos que te hacen notar de lo que careces.

Un modelo circular que utiliza al producto como medio para apropiarse del consumidor y convertirlo en un producto más. Un modelo similar al de las drogas donde todo es gratis al principio para engancharte y no darte cuenta que tu terminas siendo el producto. Un modelo que vende soluciones a problemas que no son realmente problemas si no parte de nosotros, un fragmento de nuestra naturaleza humana.

Una forma de vivir que hoy con un par de eslogans, colores llamativos, proteína agregada y un puño de psicología (envenenada por los intereses del capitalismo que terminan por llamar marketing) llamamos modelo de negocio.

Una forma de vivir que en otros tiempos y en otras vidas llamaban limbo en occidente y saṃsāra en oriente.

Si escribimos nuestras propias historias, creamos nuestros mitos y deificamos a nuestros dioses, ¿cuales serían las historias que nos contamos hoy en día?.

Blanca nieves envenenaría su propia manzana al no sentirse satisfecha con un príncipe, doce enanos, una casa en el campo y el amor de los animales del bosque.

Prometeo sería el primer trillonario al tener un servicio de suscripción mensual para poder acceder a un poco del calor del fuego que ya es marca registrada y esta cotizando en la bolsa.

Y aquí tendría que escribir algo absurdo sobre dios, una historia que me hiciera reflexionar a mi y hacer reír angustiosamente a quien lee esto pero yo soy quien escribe y quien decide (tal vez) como se desarrolla este relato.

Con esta libertad que a la vez es responsabilidad decido escribir y así creer que dios es la capacidad de crear luz en donde los ojos buscan algo que los llama a mirar. Es la capacidad de mostrarse amor cuando nos encontramos en el limbo de nuestras propias preguntas y creando un infierno al querer encontrar las respuestas inmediatamente.

Dios es la capacidad de crear mitos que nos trascienden para conectarnos como humanidad, entre humanos y para todo lo que esta vivo aquí con nosotros. Es el poder de reinterpretarlos y reescribirlos tantas veces como haga falta para encontrar el amor entre esos personajes, entre sus párrafos, entre las leyendas y entre los dioses.

El chonmage es un estilo de peinado que se ha utilizado entre hombres por cientos de años en Japón. Iniciaron como un símbolo de estatus para la aristocracia, una forma de llevar más cómodamente ornamentos para dejar claro su nivel entre la sociedad.

Con el tiempo paso de ser símbolo de nobleza a ser utilizado para reconocer a samuráis, guerreros y criados de las clases altas en Japón.

Escribo sobre los rituales, sumos y porque el llorar en publico es un acto de amor propio como ser humano (en general) y como hombre (en mi caso particular).

La serie Sanctuary se trata de las historias de hombres japoneses dentro del mundo competitivo y sin misericordia del sumo. Los adjetivos que utilizo para describir al sumo como entorno pueden ser utilizado fácilmente para describir cualquier otro entorno, actividad y, muchas veces, la forma de vivir que tenemos muchos hombres.

El dohyo es el nombre que recibe el ring donde los dos luchadores entran para tratar de ser el ultimo que quede en pie. Imponer por medio de la fuerza, de la técnica, del espíritu. La serie muestra el lado del sumo que va más alla de la fama, riquezas y reconocimientos que los luchadores pueden llegar a tener al avanzar en los rangos hasta llegar a ser Yokozuna (palabra que lleva consigo la esencia de la pureza y la fuerza).

Este es el lado más visible, entrañable y honroso del Sumo como ceremonia, disciplina y forma de vida. Lo que la serie muestra de forma escasa y en tono ligero son los momentos en que la pasión, sentido de pertenencia y forma de mantener estas tradiciones se trastornan en acoso, maltrato, abuso mental y físico y un entorno que se pueden llegar a sentir como un oasis para el hombre que busca fama, dinero, sentido de pertenencia y, mucho más que eso, no sentirse solo en un mundo donde no siente y cree que no es capaz de encontrar un lugar para el, de crear uno sitio donde pueda ser reconocido.

La serie finaliza en sus términos, lejos de lo que estamos acostumbrados en series o películas donde el bueno pelea contra el malo, donde te deja una lección de vida sacada del manual de Disney. El ser humano es un ente mucho más complejo como para poder retratarlo en una historia de 8 episodios de largo y pintarlo como un héroe o villano.

Lo que me deja la serie a mi es la reflexión sobre los rituales. En uno de los episodios de la serie vemos la ceremonia de danpatsushiki. El retiro de uno de los luchadores después de años de competir y de ver como su cuerpo no soporta el ambiente y presión que los años han ido acumulando sobre el. Esta culmina con el corte del chonmage que ha ido creciendo durante los años que el hombre ha practicado esta disciplina.

La ceremonia se celebra con las personas relevantes para el deporte y para el hombre que se retira. Oficiales, maestros, patrocinadores, compañeros de establo (escuela donde ellos entrenan, conviven y duermen cuando comienzan), la familia y personas importantes para el luchador. Cada uno de los presentes toman unas tijeras para realizar un pequeño corte y compartir con el luchador sus palabras y presencia en ese momento. El maestro del luchador es el que pasa al final y realiza el corte completo para culminar simbólicamente la carrera que inicio bajo su dojo, sus lecciones y su cuidado.

Las ceremonias me hacen sentir un tipo de conexión con el mundo que pocas cosas logran hasta este punto en mi vida. El sentimiento que me genera es un calor por dentro que sale de mi con lagrimas, por la empatía que me genera ver a un grupo de personas celebrar el esfuerzo, el dolor, la unidad y lo que un hombre pudo construir por su propia voluntad y con el apoyo de los que llamó maestro y compañeros, familia, durante años y años de su vida.

Una montaña que se levanto frente a los ojos y la mente del hombre que comenzó con sueños de gloria, de fama, de reconocimiento y de un lugar donde pertenecer.

Las ceremonias, las tradiciones son algo que me mueve profundamente. Es un momento donde la conexión entre seres humanos es palpable, visible. Recuerdo sentir el calor subir desde mi cuello hasta mis ojos en el día de muertos que pude pasar en Mérida al ver como las personas iban desfilando, adornadas con el blanco y negro para representar a la muerte, celebrarla para recordar a los que estuvieron aquí en cuerpo y que permanecen en memoria.

Los colores, las flores, los símbolos. Todos y cada uno con un significado especial como cultura, como historia viva, como un relato de antepasados que nos conecta con nuestra raíces y nos hace sentirnos parte de un todo que es mucho más grande que el uno, del yo que se nos ha inculcado como lo más importante y relevante en nuestra cultura occidental.

Es el descarte de estas tradiciones en nuestra vida diaria, la perdida de nuestras tradiciones y con ella esa separación que nos hacen caer en la desesperación, en la ira, en la tristeza de sentirnos solos en un mundo donde hacemos todo lo que nos dicen para sobresalir, para pertenecer, para encontrar esa comunión con el mundo, un mundo que siempre ha estado ahí pero que nos enseñan a tener que conquistar para sentirnos merecedores de lo que por naturaleza ya es nuestro.

Al separarnos por completo de las ceremonias, de las leyendas creadas como comunidad, comenzamos a escribir leyendas propias y de ellas nacen dioses con poderes que moldean y transforman nuestra vida.

El dios que nace de mi, de los hombres, como yo, de las leyendas que escribo desde mi separación con el mundo. Dios que crea montañas, una tras otra, montañas que se levantan frente a mi y que a su vez cargo en mi espalda. Montañas para conquistar, montañas que destrozan mi cuerpo al convertirse en el único medio para demostrar mi valía, montañas que destrozan mi espíritu al llevar a cimas que no son para mi pero que, según la leyenda, encontrare la olla oro que me dará la felicidad, la unidad, el amor que tanto me ha eludido durante mi vida.

Montañas que escalo y que muchas veces termino perdido y muchas veces claudico antes de llegar a la cima. No importa porque el dios de las montañas siempre estará ahí para crear una más, cien más, todas las que necesites hasta que un día tu cuerpo ya no pueda levantarse y este acompañe al espíritu que miles de valles, cientos de kilómetros y mucho tiempo atrás dejo de pelear una batalla interminable y se rindió.

¿Cómo puedo dejar de escribir esa leyenda, de entronar a ese dios sin misericordia que piden como tributo mi desesperanza, angustia y dolor para solo entregarme una vista desde la cima fugaz y que a su vez crea una montaña aun más alta frente a mi?

El llanto es el sentir en forma liquida. Algo que pide moverse, cambiar como es la naturaleza del agua. Al crear una presa mental para contener ese liquido crea consigo una impotencia ante la vida, una forma de ser donde siempre tienes el freno de mano listo para detenerte al sentir lo que sientes. Eso es una vida a medias, un estoy aquí pero con un pie en la puerta. Un moldear mi persona para que encaje en los lugares donde me encuentro o un hacerme más pequeño y no hacer ruido para no hacerme notar y pasar desapercibido.

El llanto alimenta a la tierra que vive dentro de nosotros. Ayuda a que nuestras ideas, sueños e ilusiones crezcan y vayan tomando forma. Ese dios en la leyenda del colectivo masculino puede encontrar redención al integrarlo con su parte femenina, con el arquetipo de la madre tierra que da su amor materno libremente.

Gaia es la que crea arboles, flores, ríos y todo lo que vive en esa montaña para que podamos disfrutar el trayecto en lugar de tener que sufrirlo.

Según la historia, el empresario de apellido Boulanger colocó en la entrada de su negocio un letrero escrito en latín corriente que decía: “Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos”, cuya traducción literal es: “Venid a mí hombres que tenés el estómago cansado y yo os restauraré”.

Restaurar a través de la comida, del espacio en donde se comparte, de la pasión que representa el proceso creativo de crear un platillo, de utilizar sus ingredientes de formas tradicionales y nuevas, nunca antes vistas. Restaurar a la persona que entra al lugar, darle paz por un momento, lejos del ruido, del extremo y constante movimiento sin sentido que existe en el mundo, de toda la división que se genera entre las personas que no pueden distinguirse a sí mismas del sistema en el que eligen vivir y se fusionan con sus prácticas, costumbres y creencias caníbales. Eligen comerse los unos a los otros antes de poder disfrutar y agradecer el alimento que tienen de frente, sin distracciones.

Restaurar el sentido de comunidad que se pierde cuando el ser humano se sobreidentifica con el sistema en el que vive y, a cambio de un poco de reconocimiento de personas que no lo conocen realmente, recibe un monto que le permite sobrevivir con dificultad mes a mes, pero que para él vale la pena, ya que aspira a más. Después del turno de 10 horas (tal vez más), puede quedarse dormido haciendo scrolling en su celular y disociando su realidad en una red social que le da un poco de todo lo que siente que le falta.

Admiro a las personas que se atreven a alimentar a alguien más a través de su pasión, de su amor por crear desde su mente lo que quieren ver en un plato, de transformar ingredientes en colores, olores y sabores que siempre han deseado cohabitar sobre porcelana, vidrio o melamina. Ellos, como mi abuela y madre, que hacían todo lo que estaba en sus manos para que, por un par de horas, muchas veces menos de una, nos sentáramos en familia a nutrirnos en cuerpo, alma y espíritu, y nos pudiéramos reconocer el uno al otro mientras compartíamos un bocado, con amor y en comunidad.

Eso es lo que me mueve y me nutre al día de hoy: amor y comunidad.

Hablemos sobre el sistema actual, el que rige cómo se maneja, cómo vive y cómo se nutre un restaurante:

Te ofrece estrellas para calificar una comida que no has probado. Distintivos para asegurarte de que el lugar donde comes está a la altura de estándares que no tienes ni te importan. Reseñas en buscadores y páginas web para darte la tranquilidad de que a alguien más le gustó o no el lugar que estás pensando visitar.

El pecado del siglo XXI es la total falta de responsabilidad que tenemos con nosotros mismos, de elegir por nosotros, de tomar acciones desde lo que nos mueve y no por lo que diga el colectivo. Hemos hecho de la tecnología el juez y verdugo perfecto para perpetuar el abandono de nuestra autonomía, y eso es desde fuera.

Desde dentro, se ve como si las personas creativas siempre desearan crear sabores y platillos que solo existían en sus cabezas; las que llevan en su corazón la comida y las recetas de sus abuelas, madres y antepasados, queriendo perpetuar su memoria en un plato; las que quieren unir familias, amantes y amigos alrededor de una mesa con un menú sencillo pero honesto y humano. Se ve como si todos ellos doblaran la rodilla para complacer al sistema que les obliga a dejar todo eso que es importante para ellos, para poder entrar en su juego y sobrevivir un día más.

¿Quién le pidió sus estrellas a Michelin? ¿Quién hizo casi obligatorio que la Secretaría de Turismo u otras organizaciones entregaran un distintivo para que te des cuenta si quieres o no comer en un lugar? ¿Quién normalizó el hecho de tener que extraer la esencia de un lugar y de su cocina en putos reels de 30 segundos (o menos, si es posible), donde alguien que no sabe distinguir el cilantro del perejil te dice que vayas a comer al lugar de moda por si se te antoja? ¿Quién hizo necesario que un chef o restaurantero tenga que confiar en alguien para sacar fotos y grabar videos para sus redes sociales con personas que podrán tener todo el talento del mundo para editar y crear, pero que no entienden ni un ápice de lo que representa cocinar algo? ¿Cuándo dejamos de confiar en la recomendación de un amigo o familiar para ir a comer a algún lugar y preferimos ver la calificación que tiene en Google o TripAdvisor? ¿Cuándo dejamos de explorar con entusiasmo las calles de nuestra u otras ciudades con la alegría de encontrar un lugar escondido entre las esquinas y decidimos darle una oportunidad a algo que no conocemos?

El sistema perpetúa una búsqueda incansable por algo perfecto que no existe y que no debería existir. Entre calificaciones, estrellas, distintivos y reseñas, lo que crea es un cinismo tanto en los comensales como en las personas que conforman el restaurante, café, bistró, etc.

El resultado de todo esto es un éxito percibido, un proyecto ‘autosustentable’, con el paréntesis de que todo tu personal, al que llamas familia, se va cada vez que tiene la oportunidad porque (así como con la familia) hay tradiciones que lastiman más de lo que nutren. Y tus gerentes lo llaman rotación de personal, y RH busca de donde pueda sacar más sacos de carne que, al no tener un lugar con una visión, valores y misión clara, entra de forma cínica, y tu idea de cómo las personas solo están buscando la forma de aprovecharse de los lugares se vuelve una profecía autoimpuesta. Creas lo que crees.

El texto de este escrito es una catarsis para mí y para mi experiencia. Mi sentido de vida me pide ser más propositivo y proactivo en la creación de mi realidad, la cual está lejos de ser una carta donde expongo todo lo que veo mal en el sistema dentro del servicio de hospitalidad. Me quedo con cosas en la mente y en las manos; eso de escribir sobre egos, heridas proyectadas a otros y el miedo por el síndrome del impostor creo que son cosas más humanas y que valen la pena verlas con más empatía y humildad, a diferencia de lo anterior respecto a las dinámicas que tenemos con el sistema de vida, económico y de creencias en el que vivimos (o pretendemos — intentamos vivir).

Si eres dueño, inversionista, con un puesto de toma de decisiones en un restaurante, café, comedor o food truck; si eres un chef con injerencia en las decisiones que se toman en el lugar; si eres un gerente con verdadera pasión por el servicio para las personas que asisten a tu establecimiento, date cuenta de lo siguiente: no importa cuántos KPI’s sean positivos, no importa cuánto subas o bajes en el ranking de los buscadores, lo que importa es que el lugar no pierda su esencia, que el sistema no consuma tu creatividad ni tus deseos de alimentar y restaurar a las personas que entran a tu establecimiento de forma cálida, genuina, empática y, sobre todo, como lo es en esencia el sentarse a la mesa y probar un bocado de algo que esperábamos durante todo el día, de forma humana.

Es domingo y toca desayunar después de medio día. Así ha sido estos últimos días. Entre el miedo de ser y el proceso de convertirme mi estomago vive en los extremos de no querer comida y querer devorar todo lo que se le pone de frente. Elijo la primer opción sin darle tanta vuelta.

Abro el refrigerador y todavía queda algo de lo que prepare en la semana para un par de días más. Hago lo mismo con el congelador y me saludan unas alitas congeladas que están esperando a que prepare esa receta china que vi hace días y unas piezas de pan pita que se mantienen firmes para cuando sean requeridas.

Comienzo a crear una lista imaginaria para ir al mercado la próxima semana mientras cocino la que probablemente sea (ademas de algo de fruta más tarde en el día) la única comida que voy a comer hoy. Un huevo y bastantes claras liquidas, algo de salchichas y frijoles y un aguacate que, junto con los otros dos que quedan en el estante, se sorprenden de seguir ahí después de una semana.

Ir al supermercado es algo que me gusta. Me hace sentir alegre y abundante al ver la cantidad de alimentos que reconozco y los que todavía no he probado. Sea porque fue una actividad que muchas veces compartí con mi abuela y madre. Sea porque, después de ir con ellas a comprar alimentos, tocaba regresar a casa y prepararlos y sentarse en la mesa a convivir en familia y sentirse parte de algo, visto y reconocido.

Lo más probable es que, después de brindarme tiempo para estar conmigo y conocerme, sea porque una idea de carencia se metió en mi mente y comenzó a crecer poco a poco hasta crear un vacío donde siempre he encontrado poco, mucho, algo, siempre algo.

Y este vacío se alimenta de los momentos en que piensa que hay, en donde percibe tangiblemente lo que anhela. Ir al supermercado significa regresar a casa y ver la alacena con cosas en ella, el refrigerador con alimentos y así el vacío se siente menos solo y yo junto con el.

Esta dinámica la fui percibiendo hace años. Un juego de control entre la naturaleza abundante de la vida (y mía también al ser parte de un todo) y la herida de la carencia al ver como las personas que veía que con tanto amor brindaban sus manos y tiempo para preparar alimentos, al mismo tiempo se preocupaban al ver si iba a alcanzar el dinero para pagar ese sustento para sus seres queridos.

Al igual que pasaba con ellas y pasa conmigo, como siempre tuvieron, siempre han tenido, siempre tendrán. La realidad que vivimos y sentimos es la que creamos en nuestras mentes.

El mito de Quirón merece mucho más que este par de renglones, su esencia es la siguiente:

Quirón fue un centauro mitad dios y mitad caballo (por temas de su padre) y este tuvo que crecer. Su padre se va abandonándolo con su madre porque fue un hijo fuera de su matrimonio, su madre no soporta su soledad, ver a su hijo así y se transforma en un árbol. Fue adoptado por Apolo quien le mostró la luz que existía en el mundo, distinto de los primeros años de vida que tuvo.

Quirón crece sin padre y madre. Se vuelve un ser bondadoso, muy hábil para la caza y también con la medicina. Esto le dio gran reconocimiento en la tierra donde compartía el conocimiento que tenía con todos.

Fue maestro de varios héroes entre ellos Aquiles, Jasón y Hércules. Les enseño a cazar con el arco, sobre la musica, la medicina, entre otros valores y principios que perpetuaba al cuidar y proteger de los jovenes que llegaban a el.

Fue un accidente al ser herido por una flecha lanzada por Hércules que Quirón padeció envenenado pero sin poder morir debido a su inmortalidad.

Hércules va con su padre a pedirle que cambie el castigo de Prometeo por la inmortalidad de Quirón para que uno pueda vivir sin castigo y el otro pueda descansar en la eternidad. Zeus inmortaliza a Quirón con la constelación de centauro.

Esta historia a simple vista puede tomarse como el acto de trascender las heridas. Fuiste abandonado desde pequeño por tus padres y pudiste ver a través de ese dolor y entender que tuviste a un padre adoptivo que te dio lo que los otros eligieron no darte.

Trascendió la herida al entregarse como padre, mentor y maestro y brindarle al mundo héroes que tanta falta hacían. Quirón se entrego con amor a su vocación y pudo reclamar su herida para convertirla en una cura para el y para el mundo.

Aquí es donde el mito de Quirón se termina y continua el mio.

El hecho de percibir la vida como carente y ligarlo a los alimentos ha conducido mi ser a trascenderla y darle un significado que cure esta creencia que adopte cuando solo absorbía lo que veía en mi ambiente.

Esto me ha llevado a encontrar los alimentos, la gastronomía, la cocina del mundo como un bálsamo que cura la división que existe en un mundo que busca consumir sin ver que tanto se esta nutriendo su cuerpo, mente y alma.

Si, disfruto ir al supermercado y ver la cantidad de colores, olores, texturas y sensaciones que despiertan en mi los alimentos. Esto me hace querer cocinar y alimentarme a mi y mis seres queridos.

Si, disfruto de conocer sobre culturas y platillos distintos a los de México. Esto me hace dar pasos cada vez más y más claros para viajar y conocer culturas y sabores nuevos. Para continuar descubriéndome a mi a través de ellos.

Hoy en día estoy entregando mi historia, mis vivencias, dones y habilidades que he cultivado a través de mi vida para apoyar a los comedores comunitarios, cocinas, restaurantes, cafés, para que puedan seguir construyendo sitios donde la convivencia sea menos un ‘tengo que comer’ y más un ritual donde se sienta la belleza de compartir con seres amados o con nosotros mismos de un alimento con sentido, con esencia y con coherencia. Esto como parte de quien soy, como un elemento importante de las múltiples pasiones que me hacen desear conectar con más personas, de crear comunidad, de catalizar mis deseos y cristalizar lo hermoso en el mundo.

Muchas de las heridas que cargamos con nosotros son heredadas y muchas nos han ocurrido al ir caminando por la vida. Creo que todas son una oportunidad de conocernos más, de entender que es lo que nos duele para reconocer que es lo que nos mueve y lo que nos apasiona.

El veneno que nos mata es un ingrediente en la receta que nos da vida. Solo hace falta agregar luz y amor a este guiso llamado vida.

Buen provecho.

Hoy despierto atrapado entre la violencia de los números y las tallas ideales que mi mente crea para mí y mi cuerpo.

Recordar el dolor, la vergüenza y el temor que sentía cada vez que mi madre me llevaba a probar ropa nueva, y cada vez, en cada visita, era una talla más grande.

¿Cómo le explicas a un niño de diez que la preocupación en el rostro de su madre se puede medir en números y que cada vez que estos aumentan es una culpa más que cargar con él?

Un niño viviendo en la sección de adultos. Un niño que ve a la persona más importante y valiosa para él en todo el mundo sentir miedo por la ‘salud’ de su hijo y una pena compartida por tener que buscar un pantalón talla treinta y tres para un niño de doce. ¿Cómo se siente cargar con ese peso que sostuvo Atlas cuando eres un niño?

Más dietas que años en esta tierra, algunos intentos con medicamentos y especialistas que prometían una cura para algo que, veintitrés años después, tengo claro, sin necesidad de tener un título de medicina, era un síntoma de algo mucho más profundo.

Encontrar refugio en la seguridad del alimento fue la forma en que el niño se defendía de un mundo hostil. Hostil en el hecho de que, sin ser víctima ni buscar culpables, no se le permitía, no podía ser él mismo sin sentir que se estaba quedando corto, muy pequeño para lo que se esperaba de él.

La psique compensa y, al sentirse así de pequeño, toma la decisión de crecer de la única forma en la que el tiempo no es factor.

La culpa y el dolor internalizados, hoy en día en menor medida pero de cierta forma aún presentes, son los que lo arropaban cada vez que se alimentaba, hasta que estos no se sentían con tanto peso, presionando contra él y su vida.

¿Qué me debe mi cuerpo si me tiene hoy aquí, con salud y más entero cada día?

¿Qué le debo yo, que lo he modificado con medidas extremas, que lo he hecho uno solo con el estrés de no ser algo que no es?

El amor no es dar esperando recibir. El amor es estar aquí, presente, haciendo tu voluntad, creando tu vida.

La relación es mucho mejor hoy en día, lejos de ser perfecta, ya que perfecto es otra etiqueta que le damos a algo que no es natural, a lo que no existe.

Voy al gimnasio para ‘verme mejor’. ¿Qué es mejor? Sentir la expansión de mis músculos y aún cargar con la culpa de no saber si quiero sentirme más grande o más pequeño. Es el niño diciéndome que siente aún la necesidad de encajar en las expectativas de todo el mundo. Una talla perfecta que no existe para un pantalón que nunca va a cerrar.

Cerrarme a mí, a mi alma, a mis deseos, a conocerme y reconocerme para saber quién soy sin todas esas etiquetas, sin todas esas tallas, sin toda esa perfección; eso es lo que crea la falta de comunión entre mi cuerpo y yo.

Todas esas etiquetas reducen mi ser, quién soy. Todos esos intentos de ese niño que solo busca(ba) encajar y que ahora ve y reconoce que tiene el poder y la voluntad para crear ese mundo, esa comunidad, esa realidad.

Dejar de reconocerme en una talla, un cuerpo esbelto, uno musculoso, uno obeso. Dejar de verme desde lo que yo creo que es la perspectiva y las expectativas ajenas para poder habitar mi cuerpo y ser libre con y a través de él.

Dieta donde lo que se prohíbe es ser tú. No reconocerse al fallo para que crezcan tus inseguridades. ¿Es así como quieres vivir tu vida?

Con amor y deseo,

Rubén

¿Qué significa estar ‘bien’ dentro de una sociedad, una forma de vivir que no hemos elegido conscientemente para nosotros?

Puedo utilizar una cita de Krishnamurti1 por cincuentava vez en mis escritos con su frase sobre la salud y la sociedad. Ya la conoces tu y yo la tengo tatuada en la mente.

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Vivir en la desesperanza hoy en día es vivir en un limbo, una cuerda floja que pende de un abismo, donde no sabes si algo de lo que representa tu vida es real y donde tampoco tienes la valentía para abrir los ojos y mirar al abismo que se encuentra bajo tus pies.

¿Con quién convives? ¿Cómo te comunicas? ¿El trabajo que realizas? ¿Qué consumes? ¿Qué te consume? ¿Qué tanto en tu vida es real? ¿Qué tanto es prefabricado? ¿Puedes sentir tu deseo de vivir arropando tus acciones?

Llega un momento en el tiempo (otra de nuestras cárceles preferidas donde habitamos) en el que tenemos la suficiente claridad mental, otorgada al soportar la monotonía día tras día tras día de una vida que no es nuestra, para cuestionarnos sobre esto: cuánto es real en mi vida, qué es realmente mío y qué está ahí prefabricadamente sin que lo sea.

Es en ese instante cuando se nos presenta una oportunidad, una elección, algo hermoso y real por fin. Podemos ver con claridad, tenemos la elección de mirar hacia el abismo desde la cuerda donde nos balanceamos. Tenemos claro que la forma en que vivimos, nuestra salud que decae día con día, nuestras aspiraciones cada vez más alineadas con el consumismo y menos con nuestros deseos, nuestras relaciones cada vez menos genuinas y sin corazón, todas y cada una de estas cosas se esclarecen frente a nosotros.

La elección que tenemos es abrir los ojos por primera vez, sentir el miedo de reconocer que estamos en una cuerda floja y que, en ese abismo del cual no sabemos absolutamente nada, hay algo que llama a nuestra alma. Todo es oscuridad e incertidumbre, y nuestra mente nos grita peligro y comienza con el ritual genético de supervivencia.

Aquí es donde tenemos la única elección (antes de poder crear más y más de ellas, cada vez con nuestra voluntad). Dar ese paso y saltar al vacío, a la verdad, al dolor que representa el, por primera vez, reconocer que nuestra vida hasta ese punto no ha sido realmente nuestra.

En ese instante, cuando elegimos dar el paso al abismo o seguir balanceándonos en ese mundo que creemos nuestro, con la verdad oscureciéndose cada vez más frente a nuestros ojos. Es en ese lugar, dentro de cada uno de nosotros, donde elegimos entre vivir y ‘vivir’.

La mente, educada (domada) desde el momento en que nacemos, tiene un trabajo sencillo y automático: convencernos de que todo lo que llevamos haciendo hasta el momento es lo correcto. ¿Cómo podemos contradecirla si seguimos vivos? Tratar de competir bajo sus reglas es pelear una batalla que no puedes ganar. Ella va a construir todas las razones que necesites para convencerte de que estás haciendo lo que tienes que hacer. En el momento en que le otorgamos esa victoria y perdemos la batalla, es ahí cuando se rechaza la posibilidad de entender que ese mundo y esa vida no son realmente nuestros y que nada de lo que sucede en ellos es ‘realmente’ real.

Y así, al no permitirnos decidir por nosotros mismos y elegir esa verdad, perpetuamos la autonegación como el estilo de vida de nuestra elección.

Si este escenario se presenta en tu vida, deseo que una y otra vez puedas elegirte. A través del miedo, de la incertidumbre, de la incoherencia, elegirte una y otra vez. La otra opción es seguir en un mundo donde todo lo que hacemos es consumir dentro de nuestras burbujas y cámaras de eco, donde disociar es tan automático como respirar, donde nos fragmentamos más y más en un mundo donde encajar es lo que importa y el poder crear algo hermoso y valioso por nuestra voluntad se ve como un sueño más que imposible.

Es en ese abismo donde encontramos la libertad de ser, donde podemos ver con claridad qué tan desfragmentados estamos y darnos la oportunidad de unificarnos y volver a ser un individuo, con nuestra propia forma de pensar, de ser, de desear, de vivir.

Si hay algo que vale la pena en esta vida es esto: elegirnos a nosotros, elegir el amor por nuestra vida, para nuestra vida. Todo esto se esconde dentro de ese miedo a dar ese primer paso. Es en la proporción del desarrollo de nuestra individualidad en la cual nos volvemos más valiosos para nosotros mismos y, así, también más valiosos para los demás.

Elígete y salta.

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Voy a comenzar con un ejercicio de imaginación para todos. Imaginemos un día cualquiera de la semana; digamos, un sábado para ser más precisos. Ahora, elijamos cualquier fecha del año… el 30 de agosto. Para dejar de imaginar, supongamos que te estás despertando en el hemisferio norte, dentro del continente americano, a las 6:12 a.m.

Ahora no voy a imaginar, sino suponer que eres una de las personas dentro del 97 % de la población mundial que tiene la costumbre de tomar su celular antes de haber despertado completamente. Es una acción casi automática que hemos desarrollado como especie en los últimos 20 años de nuestra existencia.

Con el celular en mano, entras a tu red social favorita para comenzar el día con noticias, reels, memes y mensajes directos que aún no han llegado o que no has visto. Ya empiezas a sentir esa tensión en el cuello, la misma que te acompaña desde hace varios meses y cuyo origen desconoces.

No todo es tensión y ansiedad. Te enteras de una noticia de impacto global, un rumor que podría cambiar el rumbo de la historia tal como la conocemos, algo que podría corregir el camino que, como humanidad, hemos seguido de manera equivocada en los últimos años.

Una sonrisa se dibuja en tu rostro. Una cálida luz de esperanza se siente en tu pecho.

Y así, tu fin de semana continúa con una sensación de ligereza y felicidad. Te sientes feliz porque, al parecer, un individuo en alguna parte del planeta ha dejado de existir. Un enemigo de todo lo que consideramos bueno y correcto ha caído; el mundo es un lugar mejor y nuestras vidas seguramente mejorarán ahora que ese obstáculo ya no está más.

Dos puntos a tratar antes de continuar con el tema que abordo en este texto:

1.- Soy un ser humano en constante aprendizaje. Así es como me doy la oportunidad de vivir plenamente mi vida. Esto implica que poseo sesgos, creencias e ideas que pueden generar resistencia frente a las distintas formas de pensar y vivir de quienes puedan llegar a leerme. Como ser humano, me consideré apolítico durante gran parte de mi vida.

Mi rechazo hacia esta faceta humana surge a partir de la división que observé en mi familia, mis relaciones y mi comunidad. Mi forma de pensar ha ido evolucionando con los años, y hoy comprendo que mi responsabilidad conmigo mismo y con lo que deseo construir en mis relaciones, comunidad y propósito de vida me impulsa a adoptar una postura respecto a la política y a cómo la experimento en el día a día.

Para mí, está muy claro que no es necesario identificarse con la izquierda, la derecha ni con ninguna otra ideología política o corriente (ya que todo es relativo según el punto desde el cual se observa y la realidad que percibimos a través de nuestra mente, historia y relaciones) para ser un ser humano consciente, amoroso con el prójimo y solidario.

Tomar una posición sobre lo que creo y siento acerca del mundo y de cómo vivimos es una decisión y acción completamente mía. No voy a adoptar una bandera ni dejar de expresar mis ideas y pensamientos por temor a ser politizado por otros.

2.- Continuando con el primer punto y su significado sobre la política, se puede entender claramente de qué persona estoy hablando en la primera parte de este texto.

¿Alguna vez te has encontrado en una situación en la que esperas que X suceda en el mundo para que Y pueda cambiar en tu vida?

Con el ejemplo que di anteriormente, todo lo que pude ver fueron comentarios de personas aliviadas y felices al sentir que la pesadilla que han estado viviendo en los últimos meses o años de su vida va a terminar, ahora que la rumorada muerte alcanzó al creador de sus pesadillas. El lugar donde pude leer estas respuestas y comentarios fácilmente podría haber cambiado si hubiera cambiado de red social.

Esto significa que gran parte de lo que consumimos día a día está politizado y, aunque esto no es algo nuevo y es algo que puedes notar y aceptar, tal vez no has dimensionado que, dependiendo de tus creencias e inclinaciones, estos medios generan cada vez más división en tu mente y un sentimiento de inutilidad hacia tu vida, al sentir que no puedes hacer nada para cambiarla, y que solo un evento como el mencionado anteriormente puede ser visto como la cura para tus males.

Caemos en el papel de víctimas de nuestras circunstancias sin darnos cuenta de que seguimos teniendo el poder. No me refiero al poder que otorgan las circunstancias de la vida, como el lugar donde naciste, tu sexo, el color de tu piel, tu religión, tus privilegios o la falta de ellos. El mundo y la naturaleza no conocen la justicia; su inteligencia no es algo que podamos comprender con nuestra limitada forma de percibir y vivir la realidad.

No nacemos, vivimos ni podemos disfrutar de las mismas ventajas que los demás. La idea que quiero transmitir no es que "tú puedes crear todo lo que deseas con tu propio esfuerzo". Mi intención al escribir esto es iluminar la percepción y comprensión sobre cómo nos sentimos respecto a nuestro poder y voluntad en la vida. Nuestra vida.

¿Qué es lo que realmente quieres vivir en tu vida? ¿Cuánto de eso que deseas es un anhelo auténtico y cuánto es una idea implantada por alguien más? ¿Cuáles son tus verdaderos deseos? ¿Qué acciones puedes emprender para materializarlos? ¿Por qué sientes que no tienes el tiempo, la capacidad o la voluntad para hacerlo?

En el momento en que comienzas a ver la vida con tu propia luz, comprendes que no es necesario ser seguidor ni tener seguidores. Cultivas una relación sana contigo mismo y con lo que deseas ver en el mundo, y de esta relación nacen todas las demás que formas en comunidad. Comienzas a entender que no es necesario seguir corrientes, preguntar qué hacer o esperar a que te digan qué está bien y qué no. Empiezas a formar tu propia manera de pensar, respetando tus valores y principios. Caminas hacia tu individualidad y hacia la libertad que esta te otorga.

Puedes presentarte como el creador de tu propia realidad, dejando de sentirte víctima de las circunstancias. Así, puedes aceptar que, aunque no tienes el control total de tu vida, sí posees el poder de encontrar la paz donde antes solo veías ansiedad. Tienes la capacidad de descubrir caminos que se abren hacia nuevas oportunidades, donde antes solo percibías obstáculos, y puedes comenzar a ver a otros seres humanos como una extensión de ti mismo, en lugar de considerarlos rivales o enemigos.

De esta manera, puedes vivir tu vida sin temer despertarte un sábado por la mañana de agosto y decepcionarte al descubrir que la felicidad que sentiste por la muerte de alguien fue una falsa alarma. Dejar de culpar al país, al gobierno, a la comunidad, a nuestra familia, a nuestra pareja, a nuestros padres y a nosotros mismos. Dejar de culpar, abandonar el papel de víctima y comenzar a vivir desde nuestro poder, desde lo que queremos crear, desde el amor hacia nosotros mismos y hacia los demás.

Gracias por leer. Si nuestros caminos se cruzan, caminemos juntos.

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He pensado más de lo necesario (aquí muchos nos sentiremos identificados) sobre cómo escribir y compartir este texto. Ahora que lo escribo, me recuerdo, letra tras letra, que no busco la perfección; lo que deseo es establecer una conexión, transmitir lo que reconozco en mi interior como real y compartirlo para crear un puente entre mi mente y la tuya.

Este lugar que está naciendo es uno que he ido construyendo dentro de mí a lo largo de mi vida: las relaciones familiares, las parejas, las rupturas, los sueños, los trabajos, mis pasiones, el agotamiento, las crisis, los aprendizajes. Cada una de las historias que he vivido, cada una de las máscaras que, a lo largo de mi vida, he colocado sobre mí, y cada uno de los momentos difíciles y dolorosos al deshacerme de esas capas que ocultan mi ser.

He reconocido en mi ser a alguien que busca la calidez y el brillo del sol, así como los lugares más profundos de la noche. Me doy permiso para ir y tomar lo que mi alma pide, sin racionalizar aquello que, en un mundo como el nuestro, se cataloga como imposible.

Tengo una afinidad muy especial por la naturaleza humana. Abrirme al mundo me ha brindado la oportunidad de hacer que las personas se sientan en confianza para que me abran su mente y alma. Esto es algo que he notado conscientemente en los últimos años de mi vida.

He podido observar, tanto en mis experiencias de vida como en las historias de otros, que la división existe en todos los aspectos de la vida humana. Cada vez vivimos más separados de nosotros mismos, de nuestras comunidades y de todo aquello que da significado y sentido a nuestras vidas.

Crecemos y empezamos a adoptar historias, ideas y creencias sobre cómo debe ser el mundo, cómo debemos ser nosotros, nuestras relaciones, nuestro trabajo y nuestros sueños. Compramos esta verdad a un precio muy alto: nuestra paz, felicidad y salud mental, física y espiritual.

La división crece cada vez más. Internamente, desconocemos casi por completo quiénes somos y vivimos con una imagen prefabricada de lo que queremos, de lo que hacemos y de cómo convivimos y nos mostramos hacia el mundo, sin darnos cuenta. Externamente, la situación es más evidente: política, religión, raza, sexualidad, economía, relaciones, género… Te invito a que escojas uno de estos temas y reflexiones sobre qué tipo de información viene a tu mente y es consumida por ti en los distintos canales que tienes para obtenerla. La división está dondequiera que voltees..

Esto genera una sensación de aislamiento en cada uno de nosotros, seres creados para compartir y convivir. Las neurosis que esto provoca se han convertido en una epidemia global, donde la ironía prevalece: contamos con todos los medios y canales para sentirnos más conectados que nunca en la historia de la humanidad, pero son precisamente estos medios y nuestra forma de convertir las herramientas en armas de autoflagelación los que nos mantienen en una jaula invisible, creada por nosotros mismos dentro de nuestras mentes. Creamos enemigos invisibles e imaginarios para poder soportar el peso de no vivir nuestras vidas de la manera exaltada que nos exige nuestra alma.

El peso que nuestras almas generan para hacernos sentir que no estamos viviendo una vida digna, plena de significado, belleza y libertad.

Sam Keen nos ofrece la fórmula para generar enemigos y fomentar la hostilidad de manera sencilla:

Para crear un enemigo

Empieza con un lienzo en blanco.

Esboza a grandes rasgos las formas de

hombres, mujeres y niños.

Sumérgete en el pozo de tu propia

oscuridad negada

con un pincel ancho y

mancha a los desconocidos con el siniestro matiz

de la sombra.

Traza en el rostro del enemigo la codicia,

el odio, la indiferencia que no te atreves

a reconocer como tuyos.

Oculta la dulce individualidad de cada rostro.

Borra todo rastro de los innumerables amores, esperanzas y

miedos que se reflejan en el caleidoscopio de

cada corazón finito.

Deforma la sonrisa hasta que forme el arco descendente

de la crueldad.

Despoja la carne de los huesos hasta que solo quede el

esqueleto abstracto de la muerte.

Exagera cada rasgo hasta que el hombre se

metamorfosee en bestia, alimaña, insecto.

Rellena el fondo con figuras malignas

de antiguas pesadillas: demonios,

diablos, siervos del mal.

Cuando tu imagen del enemigo esté completa,

podrás matar sin culpa,

masacrar sin vergüenza.

Lo que destruyas se habrá convertido

simplemente en un enemigo de Dios, un impedimento

para la sagrada dialéctica de la historia.

La cura para la soledad es la belleza

El Artesano de la Consciencia (Awareness Artisan) nace del proceso de identificar aquello que he mantenido oculto dentro de mí durante tantos años, lo que realmente mueve mi alma. Este proceso ha sido, para mí, una experiencia de gran peso mental y espiritual. Reconocer patrones y formas de vivir, pensar y ser que ya cumplieron su ciclo conmigo; permitir que estos mueran; vivir el duelo; reconocer la nueva forma que renace y mostrarla al mundo, es un camino que requiere valor para mostrarse sin filtros, vulnerable y sin la seguridad que brinda transitar por el camino socialmente aceptado.

Aquí puedes leer más sobre lo que representa para mi esta labor y sobre quien escribe estas palabras.

Mis motivaciones son las siguientes:

• Seguir aprendiendo sobre el universo, el mundo y cómo me relaciono con ellos. El autoconocimiento es una de mis mayores pasiones, y la unión del ser le da cada vez más sentido a mi vida.

• La creación de relaciones y comunidades. Reconozco la importancia de la solitud y la introspección en mi vida espiritual; es algo que he ido aprendiendo y aceptando. Las marcadas diferencias entre soledad y solitud están claras. De igual forma, reconozco la gran alegría que se manifiesta en forma de energía en mi plexo solar cuando me relaciono con personas que se abren conmigo para platicar sobre su vida y experiencias. Mi labor es crear una comunidad abierta e inclusiva que permita generar un espacio para el diálogo, la comprensión y el apoyo.

Mi enfoque es entregarme por completo: quién soy, lo que sé y en lo que creo. No soy maestro, ni coach, ni psicólogo, y podría seguir con una larga lista de “noes” que prefiero evitar para centrarme en lo que sí soy. En realidad, aún no encuentro una definición que describa quién soy; sé que es un proceso de vida y estoy dispuesto a seguir recorriéndolo mientras aprendo de mí mismo y de mi entorno. Creo que cada uno de nosotros tiene un camino propio, no existe uno solo ni único, y que en ese camino podemos encontrarnos y transitar juntos, aunque sea por un momento, para hacerlo más rico y hermoso.

La belleza es la cura para una vida carente de sentido y fragmentada. Cada uno de nosotros lleva en el alma algo que anhela manifestarse en el mundo; cada uno posee una forma de belleza única e individual que podemos ofrecer a nosotros mismos y que también puede ser admirada por los demás. Reconocer esta belleza y tener el valor de cultivarla es un proceso de autoconocimiento e introspección que se construye paso a paso.

Mi deseo es crear un espacio donde estos procesos puedan vivirse de manera natural, creativa y libre. Un lugar en el que el individuo se sienta acompañado y en comunidad, para que, en su propio camino y proceso, se vea impulsado por la energía, el amor y el deseo que le brinda dicha comunidad. Un espacio donde la psicología, la filosofía, el arte, el erotismo, la espiritualidad, el esoterismo, lo oculto y la ciencia —todo aquello que me atrae— se encuentren en un recipiente que ofrezco de forma holística, integrándolo para compartirlo contigo.

Este comienzo, lejos de ser perfecto, ideal o lo que mi mente desearía para protegerse al estar escribiendo esto, que es una parte vulnerable y tierna de mi alma, se acerca a lo más genuino que puedo ofrecer de mí en forma de letras y palabras.

Este es quien soy, doy gracias por permitirme mostrarlo, por dejarme ser

Gracias por leer. Caminemos juntos.

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